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卢氏古宅二十四节气养生菜之【大寒】

2019-11-08来源:1688玩

2019年1月20日大寒


(十二月十五    星期日)

是二十四节气中的第二十四个节气



大寒节气



大寒是二十四节气的最后一个节气,

母鸡开始孵化小鸡;

鹰隼之类的征鸟,

正处于捕食能力极强的状态中,

整天盘旋空中寻找食物,

以补充能量抵御严寒;

在一年的最后5天内河流覆盖着坚冰。

此时天气虽然寒冷,

但隐隐中已可感受到大地回春的迹象。

人们开始忙着准备年货、

除旧迎新“爆竹声中一岁除,

春风送暖入屠苏”。


大寒食材



人们有在大寒时吃火锅、

红焖羊肉的传统,

俗话说“大寒到,火锅羊肉俏”

在吃火锅时宜多加―些辛辣味的调料,

有增加食欲、

驱寒抗冻的功效。

除火锅外,

热乎乎的卢府全家福

也是人们喜爱的冬令菜肴。


节气菜肴


红桥烧羊肉

卢府全家福

八宝菜





卢氏古宅

菜 式:

中式淮扬菜

营业时间:

早餐 07:00 — 09:30

午餐 11:30 — 13:00

晚餐 17:30 — 20:00



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