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春节特辑:肿瘤患者平安过年(饮食篇)

2019-11-26来源:黄河资讯网

新年的脚步慢慢走近,

在这个喜庆祥和、阖家团圆的时刻,

大方医生全体提前祝您新春快乐!



春节,作为中国人的传统节日,象征着万象更新的新年,是合家团圆的日子,对所有人来说,春节一家团聚是最大的幸福。在这个特殊的日子里,肿瘤患者可谓是既喜悦又担心,喜悦的是即将和亲人欢聚一堂,担心的是可能病情复发。


为了不让肿瘤有了可乘之机,为了让肿瘤患者和家属放松心情、开心过年,安全度过这道坎儿,大方医生特地提前推出《春节特辑:肿瘤患者平安过年》系列,总结春节期间肿瘤患者的饮食、出行、心理及家属注意事项,希望可以帮助到更多有需要的人。


春节期间肿瘤患者饮食为何尤为重要?



临床统计,春节前后肿瘤患者往往会出现一个病情反复甚至恶化的小高峰,原因可能有以下几个方面:


春节期间活动比较多,患者原有的生活规律被打破,相较于正常人来说,过度兴奋、劳累都容易造成肿瘤患者自身免疫功能的降低,引起体内环境失衡。


由于气候、环境、心理等多方面因素,人体免疫力在冬季有所降低。很多患者会因为节日期间的不良生活方式导致节后出现病情恶化的情况,得不偿失。


有些肿瘤患者面对美味佳肴开始有侥幸心理,认为过年就这么一次,以后再注意就行,结果不仅前面的治疗前功尽弃,而且还影响后续的康复。



还有一些患者遇到过年可能提前或者推迟治疗的时间,放松了病情的控制,造成治疗“真空期”,才让肿瘤有了可乘之机。


因此,春节期间,肿瘤患者更要做好自我管理,既要开心快乐过年,也要做好维护疾病稳定。


那么,春节期间,肿瘤患者和家属应遵守的饮食原则和注意事项有哪些呢?


1、保持日常饮食习惯,不能过度进补



肿瘤患者无论治疗期还是康复期,加强营养都是有益的,但不能过度进补。所以,即使在食物丰盛的春节假期,也要保持日常饮食习惯,避免造成身体不适和消化不良。


饮食要注意清淡、新鲜,避免油炸和油腻食物,大鱼大肉也要适当控制;火锅、辣椒等辛辣食物、狗肉、羊肉等温燥食物则坚决不能吃;烟熏腌制品、肥甘厚味的食物、烟、酒等均属忌口之列,肿瘤患者切不能破忌解馋。


2、多食新鲜水果蔬菜,均衡摄取各类营养



在保证蛋白质摄入的前提下,应多食新鲜的水果蔬菜,补充维生素和膳食纤维。以清淡而富含营养、易消化的食物为主,多食用含有维生素、胡萝卜素、纤维素的食物或富含微量元素的食物,如萝卜、胡萝卜、花菜、大蒜、丝瓜、海带、西红柿、蘑菇、木耳、绿叶蔬菜、豆类制品、淡水鱼等。


均衡摄取各类食物,应多选择高纤维、富含抗氧化物质的食物,如牛奶、鸡蛋、瘦猪肉、鸡肉等,每天还要食用适量的苹果、香蕉、橘子、草莓、猕猴桃等水果,以保证摄取到各类营养素,对身体有帮助。


3、定时定量,少食多餐



虽然很多人有少食多餐的概念,但总是认为那些难以消化吸收的食物少吃一点儿也无妨。殊不知这样吃一点儿,那样吃一点儿,无形中就超过了肿瘤患者所能承受的“量”。所以,面对春节期间琳琅满目的食物,无论什么,请勿多吃。


另外,定时定量,避免单次大量进食。选择少食多餐,2-3小时进食1次,每日进食5-6次,每次进食量控制在200-300ml之间。进食后注意避免立即平卧,保持坐位或半坐位20-30分钟。


4、健康饮食,改变烹饪方式



春节的传统饮食多油炸,重油重盐,不符合健康饮食的理念,应以蒸炖煮汆为主。家属在过年期间最好安排一些肿瘤患者能吃的食物,能够让他们和家人一起,享受欢乐、健康的春节大餐。


年饭中,有些象征吉利、富贵、团圆的菜肴虽然必不可少,但是不一定适合肿瘤患者食用。比如,象征“年年有余”的鱼,象征“年年高升”的年糕,建议这些食物可以改变烹调方式,改用蒸的方式,以便肿瘤患者也能享用。


需要注意的是,如果肿瘤患者存在恶心、呕吐、腹胀等消化系统症状,那么就要避免进食糯米点心、年糕、元宵等面点。


5、关于春节红肉、坚果类的摄入



春节的传统饮食以荤为主,如果肿瘤患者不注意饮食很容易导致红肉摄入过量,间接引起脂肪、饱和脂肪酸等物质摄入量过多,增加机体代谢负担,也带来潜在的健康风险。但是,红肉同时也是血红素铁、锌等微量元素的主要来源,所以红肉不可不吃,也不可多吃,红色瘦肉每天一两左右是可以的。


坚果营养素含量密集,油脂含量高,肿瘤患者不可多吃,每天应在30克左右。除此之外,肿瘤患者每天应保证摄入一个蛋、一包奶和一个水果。


6、细嚼慢咽,随时携带自己的口粮



无论消化功是否恢复,肿瘤患者都要养成细嚼慢咽的习惯,不要因为春节聚会而改变这一习惯。


另外,过年期间,错过饭点是很正常的事情,但是对于肿瘤患者来说,由于体质原因,容易出现低血糖现象。在治疗结束后的几个月内比较常见,有的体质恢复比较慢的患者,甚至几年后还会发生这样的事。肿瘤患者误了饭点会出现心慌、手抖、大汗、烦躁等症状,严重者可晕厥。因此,春节期间肿瘤患者应备好口粮,赶不上饭点也能随时吃一点,这样既不影响与亲人的感情,也不影响自己的病情。


7、春节外出就餐时的一些小贴士



现在人们生活水平提高,有些家庭春节会选择外出饭店聚餐,但是饭店的饭菜都过油或过咸,肿瘤患者不宜食用。如果直接拒绝亲朋好友的邀约,又会显得不合群,对患者心理也会造成压力。


这时候,家属可以在出门前提前为患者准备好营养品和黄瓜、苹果之类易携带的蔬菜水果,在吃饭的时候,先服用营养品,然后再吃一些清淡的蔬菜,过于油腻和辛辣的菜肴可以不吃,或者在热水里涮一下,过滤掉不必要的油脂和盐分后再吃。

 

最后,再次提醒我们的肿瘤患者和家属,在阖家团圆、欢度春节的同时,要特别注意合理饮食、充足休息,以更强健的体魄迎接新的一年。




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